Zu Besuch bei Zweifel Chips in Spreitenbach
Unsere Lernenden hatten die Gelegenheit, die Produktion von Zweifel Chips in Spreitenbach zu besichtigen. Im Rahmen einer spannenden Führung erhielten sie einen Einblick in die Herstellung eines der bekanntesten Schweizer Snacks und erfuhren, wie viel Planung, Technik und Zusammenarbeit hinter dem fertigen Produkt stehen.
Von der Kartoffel zum Chip
Zweifel bezieht die Kartoffeln für seine Chips von rund 230 Schweizer Bauern, wodurch die Produkte überwiegend aus heimischen Rohstoffen bestehen und ein echtes Schweizer Qualitätsprodukt darstellen. Täglich werden mehrere hundert Tonnen Kartoffeln verarbeitet: Sie werden gewaschen, geschnitten, frittiert, gewürzt und schliesslich verpackt. Besonders beliebt ist die Geschmacksrichtung Paprika, die etwa 65–70 % der Produktion ausmacht.
Einblicke in die Geschichte
Während der Führung erhielten wir spannende Einblicke in die Geschichte der Chips. Ursprünglich wurden sie nicht als Snack, sondern warm als Beilage zu Mahlzeiten serviert. Auch die Werbung unterschied sich deutlich: Schon 1958 liefen Werbespots von rund zwei Minuten Länge, die erklärten, wie man Chips richtig genießt. Heute sind Chips ein alltäglicher Snack und aus vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken.
Innovation trifft auf Tradition
Ein besonders bemerkenswertes Beispiel für kreative Produktideen sind die Aromat-Chips. Sie wurden ursprünglich von einem Fan mithilfe künstlicher Intelligenz entwickelt, wobei typische Schweizer Produkte als mögliche Geschmacksrichtungen vorgeschlagen wurden. Die Idee verbreitete sich schnell und führte zu zahlreichen Nachfragen. Daraufhin entschied sich Zweifel in Zusammenarbeit mit der Marke Aromat, eine limitierte Auflage der Chips zu produzieren. Der Andrang war enorm: Der gesamte Online-Shop war innerhalb von nur vier Stunden ausverkauft. Eine neue Produktion ist derzeit nicht geplant, ein zukünftiges Comeback der Aromat-Chips bleibt jedoch möglich.
Abschluss in der Genusswerkstatt
Den Abschluss der Führung bildete ein Besuch in der Genusswerkstatt, in der verschiedene Chips-Sorten verkostet und neue Geschmacksrichtungen entdeckt werden konnten. Begleitende Aktivitäten rund um Chips und Geschmack rundeten den Besuch ab. Insgesamt bot der Ausflug bei Zweifel wertvolle Einblicke in die Produktion eines bekannten Schweizer Produkts und war für unsere Klasse sehr lehrreich.
Zweifel Chips & Snacks AG
Das über 65 Jahre alte Schweizer Unternehmen Zweifel ist bis heute in Familienbesitz. Als eigentliche Chips-Pionierin der Schweiz sorgt die Familie Zweifel mit ihren Mitarbeitenden immer wieder mit unkonventionellen und innovativen Ideen dafür, dass die Zweifel Chips & Snacks AG in der Liga der Schweizer Top-Marken als Leaderin mitspielt.